Bâtonnets de kefta au fromage et ses frites

Le problème est enfin résolu, merci à vous pour le soutien apporté.

Je m'excuse vu le pb d'un bug occasionné par un énorme code html, j'ai été bloqué du net et je n'ai pu répondre aux commetnaires

Je repasserais demain Incha Allah, et merci pour votre compréhension.

Salam fidèle compagnie, pas trop présente avec mes articles mais j'essaie de faire ce que je peux, vu la connexion qui fait perdre quand même du temps.

à BBR qui se reconnaîtra pour ces magnifiques gifs en avant de l'article

Je vous souhaite bonne journée et vous laisse avec ma recette.

Rien de plus simple à préparer, à faire au dernier moment sans se presser.

Voici la recette et les photos,   étape par étape

Ingrédients

700g de kefta de viande 

1 gros oignon

1 oeuf

coriandre et persil

sel, poivre, paprika et cumin

peu de fromage râpé 

une pincée de piment d'espelette

Préparation 

Mixer la viande de veau

ajouter l'oignon râpé, le fromage râpé

la coriandre et le persil,

les épices et lier avec l'oeuf.

Faire des bâtonnets et mettre au frais

garder au frais, le temps de préparer vos pdt., en les choisissant farineuses, lors de leur achat.

Pour les frites vous savez toutes les faire, autant que les bâtonnets de kefta, et pour moi elles sont épaisses pour ne pas absorber d'huile, et en plus :

Avec un petit astuce les mouiller pendant 10mn dans de l'eau froide ou du lait ensuite les plonger dans l'huile chaude.

Bonnes frites croustillantes

Au moment de leur friture, les égoutter et les éponger soigneusement.

pour accompagner notre viande hachée

Pour les jours où l'on est pressé, repas de dernière minute.

Servir bien chaud et dégustez.