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Quesques astuces culinaires
BONJOUR LA COMPAGNIE JE VOUS SOUHAITE BONNE SEMAINE
Je partage avec vous kk astuces culinaires
Légumes secs
Vous avez oublié de les faire tremper la veille ou bien vous décidez au dernier moment d'en préparer ?
Voici comment procéder :
Vous les mettez dans une casserole et les recouvrez d'eau froide. À feu très doux, montez l'eau lentement à ébullition, puis éteignez la flamme, recouvrez la casserole d'un couvercle et laissez ainsi une heure.
Ensuite, vous égoutterez vos légumes secs qui auront bien gonflé et pourrez les utiliser comme vous en avez l'habitude.
Ce procédé permet aussi de rendre vos légumes secs plus digestes en leur évitant le début de germination que provoque le trempage.Si vous voulez que vos lentilles et vos haricots blancs cuisent à point, rajoutez un demi-paquet de levure chimique dans la casserole.
Pour éloigner les charançons des paquets de farines, de
pâtes, riz et légumes secs, il suffit de mettre une feuille de
laurier dans chaque paquet.
***Moi je mets des gousses d'ail et un peu de sel.
Astuces vinaigre
Le vinaigre est connu pour ses vertus dans des domaines divers.
Pensez à l'utiliser pour bien laver légumes et fruits.
Le vinaigre tue les larves et les petits insectes difficiles à discerner qui tomberont au fond de la cuvette.
Rincez ensuite dans une eau propre.
Des fraises lavées avec un filet de vinaigre gagneront en saveur.
Avant d'utiliser votre casserole ou poêle neuve, faites-y bouillir un peu de vinaigre : les aliments ne colleront plus.
Vous avez eu la main un peu lourde sur la bouteille de vinaigre en préparant votre sauce ? Vous pouvez y remédier en laissant tremper dans la salade 2 ou 3 boulettes de mie de pain.Mélangez le tout avec précaution et retirez les boulettes de pain : elles auront absorbé l'excédent de vinaigre...
Le vinaigre est fortement recommandé pour préparer toutes vos salades.Le vinaigre, particulièrement le vinaigre de cidre de pommes, possède des propriétés antiseptiques, astringentes et rafraîchissantes.
Une petite idée sur le vinaigre
Quand on a une mauvaise odeur dans une bouteille que l’on veut réutiliser, on peut faire partir cette dernière facilement.
Pour ceci,il faut mélanger du gros sel avec du vinaigre blanc à lintérieur de la bouteille et bien secouer pendant plusieurs minutes. Rincer à leau claire et voilà , vous n’aurez plus aucune odeur
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Commentaires
26lindaVendredi 12 Avril 2019 à 11:11Votre site est merveilleux et diversifié. Étant invalide et insomniaque je suis toujours occupé grâce à vous.
Bonne continuation !Bonjour Sourour.
C'est un grand plaisir de te retrouver.
J'espère que tu vas bien.
Amitié, bisous de nous deux.
Salam Sourour, j'espère que tu vas bien ! Cela fait longtemps que je ne suis pas venue par ici et je vois que ton blog regorge toujours d'aussi belles astuces et recettes, c'est toujours un plaisir de lire tes articles. Bises
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:15
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Salam Sourour
Merci pour ces astuces . J'espère que tu vas bien ? Bientôt Mon 14 eme voyage au Maroc Inch'Allah ... Bon week end amitiés
Dunes de Oumjrane
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:17
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Bonjour ma chère Coureur,
De bonnes astuces, surtout celles pour les légumes secs et les charançons.
Bon mercredi
Bisous
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:19
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18badouMardi 20 Février 2018 à 17:54bonjour et merci pour vos conseils
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:19
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Mardi 20 Février 2018 à 21:08
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Toujours bon à rappeler !!
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:20
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Mardi 20 Février 2018 à 21:08
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Coucou Sourour
merci pour tes astuces culinaires
J'espère que tu vas bien
gros bisous
martine
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:21
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Mardi 20 Février 2018 à 21:07
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kikou Sourour,
tu vas bien? merci pour ces astuces.
Passe un bon après-midi, gros bisous
Nadine
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Vendredi 6 Avril 2018 à 15:22
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Mardi 20 Février 2018 à 21:06
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Tiens Sourour,ça fait plaisir de te retrouver.Comment vas-tu ?? Et ta famille ???
Ici ça continue tranquille,la retraite a du bon et je m'occupe beaucoup de LoÏck qui habite à côté de chez moi.
Je t'embrasse.
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Mardi 20 Février 2018 à 21:13
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Mardi 20 Février 2018 à 21:06
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Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement
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