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Tajine de veau aux carottes et petits pois
Toujours un plaisir de vous retrouver et de partager mon quotidien avec vous.
Un tajine de veau aux carottes et petits pois frais.
On peut le préparer autant avec du poulet ou de l'agneau.
700g de viande de veau pris dans le jarret
1 oignon émincé
1/4 verre d'huile d'olive
2 gousses d'ail pilées
coriandre et persil hâchés
sel, poivre, gingembre, safran et curcuma500g de petits pois
1 kg de belles carottes fraiches
Aussitôt la viande lavée égouttée et marinée la mettre dans une cocotte ou autocuiseur et ajouter un peu d'eau et laisser faire quelques bouillons .
Ajouter ensuite l'huile dorer de tous côtés et ajouter l'eau nécessaire à la cuisson de la viande et des légumes, en comptant 25 à 30mn .
Netttoyer les carottes et les couper en bâtonnets et mettre dans l'eau .
Les 30mn écoulées, retirer la viande, si elle est cuite
sinon terminer la cuisson, et ajouter les légumes dans la cocotte
Compter une dizaine de minutes et vérifier l'assaisonnement.
Les légumes cuits remettre la viande dans la cocotte et chauffer le tout.C'est prêt
Tags : carottes, viande, pois, ajouter, petits
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Commentaires
J’aime beaucoup ton article, je le trouve très bien écrit et structuré cela change car on a pas souvent l’occasion de voir ce genre d’article.
99DarinaVendredi 6 Janvier 2017 à 12:55Votre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.
98MamtaJeudi 30 Juin 2016 à 15:18Très bon article, comme toujours. Il a le mérite de susciter le commentaire.
Bonjour, un blog plein de couleurs et surtout une multitude de lien interessant. Bravo pour votre super boulot.
95MarelliaVendredi 10 Juillet 2015 à 16:03Recette de chef !! J’ai tous les ingrédients ! Je vais sûrement la faire ! Je vous remercie vivement.
Merci à vous et bon courage pour en mettre d’autres !
voyance gratuite par mail
Je suis souvent absente de la blogosphère mais je pense souvent à toi.
Bonne journée, bisous, MamaFati
Bonsoir Sourour
Je sors de table mais ce plat me semble savoureux .
J'espère que tu as passé in bon week-end , ici le temps était superbement beau et chaud .
Je te souhaite une agréable soirée
Je t'embrasse
Ely
Coucou ma Sourour
Un petit passage dans ton bel univers pour te remercie pour ton gentil passage, mille merci.
Je te souhaite une douce soirée, que ta nuit soit belle et étoilée et ta journée de mercredi pleine de soleil et de bonheur.
Gros bisous de Fany.
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Un sourire
Un sourire ne coûte rien, mais il rapporte beaucoup.
Il enrichit celui qui le reçoit sans appauvrir celui qui le donne.
Il suffit d'un moment pour esquisser un sourire, mais son souvenir est parfois inoubliable.
Nul n'est si riche ou si puissant qu'il puisse s'en passer et nul n'est si pauvre qu'il ne puisse s'enrichir en le donnant.
Un sourire crée le bonheur au foyer, encourage la bienveillance en affaires et scelle l'amitié.
Il apporte le repos à ceux qui sont fatigués, la joie à ceux qui sont découragés, le soleil à ceux qui sont tristes.
C'est le meilleur antidote de la nature contre les tracas de la vie.
On ne peut l'acheter, l'emprunter ou le voler, car il n'a de valeur que lorsqu'il est donné.
Si vous rencontrez quelqu'un qui ne vous donne pas le sourire que vous méritez, soyez généreux, offrez-lui le vôtre.
Car personne n'a autant besoin d'un sourire que celui qui ne peut en accorder aux autres...
Bonjour Sourou .Un petit coucou en tout amitié accompagné d’un petit rayon de soleil qui est encore bien présent pour venir te souhaiter une agréable soiré et te remercier de ton gentil message .merci pour cette bonne recette je prend note pour essayer de la faire.bisous . Thalia
et réchauffé c'est meilleur !!
bonsoir amie, nous partons demain, j'ai programmé le blog, j'essaierai de passer
porte toi bien
Coucou Toi
se ne sera pas tout à fait un tajine pour demain midi, mais je cuis du veau et des petits pois et fèves que j'avais ramenés l'année dernière du Maroc !!Gros bisou
passe une belle fin de journée ici c'est entre soleil et orage , quelques grêles aussi , puis retour du soleil ....
giboulée de mars en retard ...
mais les fleurs sont belles , la nature est bien réveillée
bisous et porte toi bien
Bonjour Sourour
Merci de nous faire saliver avec tes plats.
Je viens te souhaiter une belle journée remplie de soleil, enfin je l'espère
Bisous
@lain
Bonjour Sourour,
Les petits pois commencent bien à pousser au jardin.
Philippe a aussi planté les carottes.
Ici il pleut et il fait gris.
Bon mardi
Bisous
Bonjour,
Je me permets de vous contacter pour vous informer du lancement de notre nouveau site mytaste Maroc www.mytaste.ma .
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J’espère vous compter rapidement parmi nos blogueurs privilégiés et me tiens à votre disposition pour tout complément d’information.
À très bientôt,
Lamia
Mytaste Maroc
coucou mon amie
chez moi vent pluie et froid juste 15d
j'ai froid
de temps en temps un rayon de soleil
j'espère que tu vas bien
je te souhaite une belle journée de gros bisous
bonjour sourour
je passe te faire mon petit coucou du jour
aujourd'hui ,la température est bien plus fraiche
Après la pluie de cette nuit ,un rayon de soleil a fait son apparition
je te souhaite de passer une bonne fin de journée
bisous de ton amie**Bonjour*et bon apres-midi*sourour*
**c'est avec grand plaisir que je reviens te visité**
**et d'y découvrir tes jolies créations**
**qui rend ton royaume avec de tes belles richesse**
**je m'y attarde ,et j'admire comme une enfant**
**je te souhaite un tres beau mardi,dans la joie et le bonheur**
**recoit de moi le bisous de l'amitié**
**ton amie gladyse**
salam
Coucou ma Sourour
Me voilà en un clic dans ton bel univers, quel bonheur d'arriver chez toi et de voir que tu m'ouvres grande ta porte et je t'en remercie ainsi que ton gentil commentaire qui m'a fait très plaisir.
Quel exquis tajine ma Sourour avec de bons légumes, merci pour cet exquis partage ma douce amie.
Ici soleil toujours là, fraîcheur annoncée mais pour le moment on ne sent rien que la chaleur de l'été qui ne veut plus nous quitter !!!! et chez toi j'espère qu'il fait beau et doux.
Bel AM et de gros bisous chauds et ensoleillés de mon île intense ainsi que Dany qui t'embrasse.
bonjour sourour
tu es une excellente cuisinière
et avec de bons produits
bravo
bon mardi
bisous
Bonjour chère amie Sourour .
Ce matin , il fait gris et nous restons à la maison , à part la visite de Jacques en début d'après midi .
Mais je pense que tout doit aller aussi bien que jusqu'à présent .
Je te souhaite une bonne journée .
Je t'embrasse .
Passe une belle journée avec plein de petits bonheurs, bisous en pagaille et les amitiés du régiment.
La ville est calme, ça fait du bien.
J'aime les vacances, on respire mieux, pas d'embouteillage, tout roule.
A part cela tout va bien, la semaine file.
Avec ce changement d'heure, il me semble que ça passe encore plus vite.
Bonjour Sourour
Un petit arrêt chez toi pour te souhaiter un heureux Mardi
ce n'est que du bonheur, car en lisant tes belles recettes on a très envie de cuisiner, je vais essayer ce plat, mais avec des souris d'agneau
amitié et bisous, sous le soleil
rebecca
Bonjour Sourour
Quel plaisir de lire tes bonnes recettes
Ma douce amie je te souhaite une bonne journée
de mardi , chez moi sous la pluie
Avec toute mon amitié et de gros bisous
Janine
Bonjour Sourour .
Un petit coucou pour te souhaiter une bonne journée .
Bisous de nous deux .
Hello ma belle et douce Saida , merci de nouveau pour cette appetissante recette .
Je te souhaite une bonne journee de Mercredi , et prend bien soin de toi , j'espere que tu es mieux maintnant . Je t'embrasse fort , fort Mirella .
Bonjour Sourour
Je trouve que tes recettes sont bien expliquées. D'habitude lorsque je lis une recette je ne comprends pas le quart des termes techniques employés, avec toi plus de problème !
J'espère que tu vas bien
Je te souhaite une belle journée
Bises
@lain
Bonjour Douce Sourour, tes recettes sont un vrai délice...!
Oui il fait merveilleusement beau ces jours-ci et je profite pour faire le jardin
J'espère que toi et les enfants vous allez bien ?
Passes une belle journée
Bonjour ma Sourour, ce doit être un vrai spectacle de faire le marché avec toi, pour réaliser cette bonne recette.
Commençons notre mardi par faire un petit chez notre amie
Rosia, que tu es la foi ou pas, elle t'attend avec sa gentillesse,
son amitié et ses témoignages.
Je te la confie, c'est une bonne âme. Sa vie est amour
et prière.
http://rosia.eklablog.com/
Bonne route en sa compagnie sur le chemin que tu choisiras.
J'espère que le temps est clément par chez toi, on annonce
10° de moins par ici. Donc comme dit mon chéri en avril
ne te découvre pas d'un fil.
Merci pour tes beaux partages, et pour ton amitié.
Prends soin de toi et bonne journée. (Merci aussi à ceux et celles
qui m'offrent le café chaque jour hi hi)
LolliBonjour Sourour,une bien bonne recette mais je mettrais pas de petits pois car je les aimes pas.Mais quelques pommes de terre à la place.. Mes parents vont biens pour l'instant pourvu que cela dure!!! Bonne journée de mardi,bisous
je vois que tu as toujours des visiteurs chez toi, c'est super....dommage que je ne puisse y aller aussi....passe une superbe journée
Bonsoir Sourour.
J'espère que tu as passé un bon week-end.
Une belle journée ensoleillée chez nous aujourd'hui qui nous a permis de bricoler dans le jardin.
Merci pour cette bonne recette.
Passe une agréable semaine
Bisous
Bonsoir Sourour , encore un bon tajine , je n'achéte pas souvent de veau c'est un peu cher comme viande , puis a la maison on préfére le poulet et mon époux l'agneau , mais j'essayerais bien un jour !Pour le moment pas trop de cuisine il faut que je perde encore un peu de poids , donc salade verte a gogo sinon le cardiologue va me gronder le 15 avril ! Bonne soirée mon amie , gros bisous
bravo tu as bien trouvé la recette, moi aussi je m'en suis passé, mon mari a goûté il est moins difficile, il mange tout sauf les oursins alors que moi j'adore ça !!
bonne soirée
Bonsoir, merci beaucoup de ton soutien, ça s'est bien passé, un peu douloureux toutefois, pour l'instant ça va, un peu mal mais la grosse douleur dans la jambe n'est plus là, pourvu que ça dure... J'espère que tu vas bien ainsi que tes enfants, bonne semaine, bises.bonjour SOUROUR, alors tu as vu l'article Volubilis au Mucem, il y avait beaucoup de monde, surtout devant la vidéo montrant le savoir faire des artisans pour la confection des bronzes, moi j'ai eu le coup de foudre pour un pied chaussé, en bronze, le Mucem concerne tous les pays autour de la Méditerranée, au niveau de l'agiculture, de l'eau, des religions, ...c'est vraiment le continent Méditerranée !!
bisous
une bonne recette !! maman nous en faisait souvent !! trop bon-
moi non peu de veau-
bonne semaine- bisous !!bonne journée mon amie
bon plat attend je prend l'avion
je risque pas d'arriver je prend ni l"avion ni le bateau
trop peur gros bisous mon amie
oui les femmes toujours a travailler
et en plus pas de salaire pfff
Bonjour Sourour,
Tes tajines donnent toujours bien envie.
Ils sont gouteux et généreux.
Ici un temps estival.
Bon lundi
Bisous
hello "petite amie du soleil",
encore une recette, qui met l'eau a la bouche!!!!
dis moi tu fais cela pour toi et les tiens, ou
tu cuisines pour un restau,,,
un regal pour les yeux.
soleil.... soleil il est bien la..
comme c'est agreable en ce lundi.
bises amicales.."V"..
bonjour sourour
je vais faire ta recette ,mais avec des petits pois de notre jardin de l'année dernière que j'avais congelés
j'espère que le week-end s'est bien passé
Nous avons du soleil aujourd’hui ,c’est bien agréable
je te souhaite de passer un bon début de semaine
bisousdommage que tu es loin on aurait partagé la caisse de carottes .... bisous et bon appétit!! bonne semaine , ici soleil après la grisaille du matinBonjour ma chère Sourour
J'espère que tu as passé un excellent week-end. Pour ma part
je n'ai pas encore eu l'occasion de rattraper mon retard :-)
Temps pas très réjouissant mais nous n'avons pas le choix
Très bon début de semaine
Bisous tendresse
encore une délicieuse recette que toi seule sait nous les présentées ... merci mon amie
martine
Bonne semaine Sourour !!!
Moi je me repose un peu de mon samedi passé à Paris au salon du scrap,il y avait un monde fou,peu de place par rapport aux autres années et une organisation ZERO !!! J'ai tout de même pu me faire plaisir,tu verras ça sur mon blog dans la semaine.
Coucou Sourour
Encore une belle recette à mettre en action
Je te fais plein de gros bzou bzou et te souhaite un excellent lundi
28NettyLundi 7 Avril 2014 à 10:56Salam, bonjour
Oui, encore une bonne recette... nous avons beau temps... et demain, je voyage un peu aussi cette semaine je serai présent en pointillé... Amitiés
Jean
Bonjour chère amie .
Merci pour Jérome .
J'ai passé un très bon week end et j'espère que toi aussi .
Avec une belle journée qui commence , je te souhaite de passer une agréable semaine .
Grosse bise .
J'espère que tu as passé un bon week-end.
Je suis allée voir des peintures, je n'ai pas fait grand-chose.
Le soleil montre le bout de son petit nez, mais il a dur ce matin.
Mais il fait doux, même la nuit.
Bonjour Sourour
Un délicieux plat, comme toi seule en a le secret, quelle partie du veau est il préférable d'acheter, j'ai l'impression que sur la photo on voit des os, cela ressemble à du jarret ....
Un petit arrêt chez toi en ce début de semaine pour récupérer du soleil et de la chaleur
Je te souhaite un heureux lundi et une semaine remplie de délicieux instants
amitié et bises
rebecca
Hello , Ma Saida habebti , delicieux encore une recette qui est tres appetissante . Merci ma douce .
Bonne semaine qu'elle soit pleine de joie et bonheur et surtout bonne sante pour toi ,Bossa Kibira Habebti de Mirella .
Bonjour Sourour
Irrésistible recette ! que j'adore !
Passes un bon lundi ensoleillé .
Bisous NadineBonjour Sourour .
J'espère que comme nous tu as passé un bon week-end .
Il a fait beau et nous avons passé deux belles journées au bord de l'eau . Mais malgré se que nous espérions la pêche a été vraiment médiocre .
Je ne serais pas très présent sur mon blog ces deux jours car j'ai des examens de santé a passer aujourd'hui et demain . Je pense que Maria se sera pareil car elle m'accompagne à chaque fois .
Passe une bonne semaine .
Bisous de nous deux .
Bonjour Sourour
j espère que tu auras passer un excellent WE et ainsi ce Lundi qui commence prends soins de toi et Amitiés à ta famille merci de cette recette que tu nous partage bien expliquer et surtout cela doit être bon bises Danielle Merci
Bonjour ma merveilleuse cuisinière Sourour, passe une belle semaine.
Encore un week end de passé, et il faut remonter
dans le manège infernal.
J'ai hâte d'arriver aux vacances de Pâques, pour enfin
me ressourcer et me reposer.
Comment vas-tu en ce lundi avec ce beau soleil ?
J'espère que bien.
Très agréable de te retrouver dans ton joli monde.
Je veux bien un café et je le prends en ta charmante
compagnie.
Je t'offre un nouveau lien ami, et c'est chez ma douce
Adèle dans son monde tout rose aux belles créations
que j'admire vraiment.
J'aime sa délicatesse et son raffinement à créer.
Je te souhaite un joli voyage dans son monde de
partage.
http://adelys2.eklablog.com/
Prends soin de toi.
Lollichez nous ce midi ce sera endives au jambon, et en entrée carottes râpées....il fait un temps superbe, pourvu que ça dure, comme ça toute l'année m'irait très bien.....passe une bien agréable journée
Beaucoup de légumes chez toi, j'adore ça !
Oui, Charline et moi nous retrouvons avec le même fond d'écran pour notre blog, mais chez over-blog il n'y a pas tant de choix que ça pour les fonds d'écrans gratuits, c'est pour cela !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
Bonjour Sourour,
Voilà une recette que je fais souvent, j'adore ça.
Passe une bonne journée, bises, Véronique
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