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Salam bonjour fidèle compagnie, je vous souhaite bonne journée de lundi, tout en espr que vous allez bien sinon pas trop mal.
Une semaine qui sera plus ensoleillée que la semaine passée.
Nous sommes en pleine saison de petits pois et fèves et j'en profite pour partager avec vous mon plat de fèves à la sauce chermoula.
Une recette facile et vite préparée, et du moment qu'il y en a pourquoi pas un bon tajine.
La fève possède des qualités nutritives intéressantes, notamment en raison de sa richesse en glucides, protides, fibres et vitamines, même lorsqu’elle est consommée séchée.
La fève est très recommandée pour les personnes qui mangent peu ou pas de viande, car elle est particulièrement riche en protéines.
La fève fournit également des minéraux à votre organisme : du potassium, du magnésium et du calcium.
Les fèves sèches sont plus caloriques que les fèves fraîches : 340 calories pour 100 g de fèves sèches, contre 60 calories pour 100 g de fèves fraîches.
Je me rappelle mon époux ramenait un sac de chaque et tous les enfats se mettaient au travail, et il les congelait.
Tant de souvenirs!!! Qu'il repose en paix!
Ingrédients
500 g de fèves vertes
2 gousses d’ail pilées
coriandre hachée
Huile d’olive
1 c.as. de jus de citron
Cumin, paprika et sel
Citron confit pour la déco
olives violettes
Préparation:
Donner kk bouillons aux fèves dans de l'eau salée.
Egoutter les le temps de préparer la sauce chermoula.
Dans une marmite, mélanger, coriandre, ail, sel, cumin, paprika, ajouter l'huile et un peu d'eau pour la cuisson.
Porter a ébullition.
Incorporer les fèves égouttées et cuire pendant une dizaine de minutes.
Vérifier la cuisson et que la sauce soit réduite
Servir décorer de lamelles de citron confit, et les olives.
Etapes en photos
Seules ou en tajine
elles sont très appréciées
Bon appétit
131 commentaires
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Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.Chaque deuil est unique.
Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.
La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.
C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.
J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas toujours facile.
La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on veut...
«Être fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.
C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.
C'est donner sans retour.
C'est rester calme en plein désespoir.
C'est être joyeux quand on ne l'est pas.
C'est sourire quand on a envie de pleurer.
C'est faire rire quand on a le cœur en morceaux.
C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.
C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»
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