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Ravie de vous retrouver comme chaque jour, je partage avec vous un gratin de coquillettes, recette toute facile et bien savoureuse.
Ingrédients
Béchamel :
20g de beurre
20g de farine
25 cl de lait entier
20 cl de crème
2 jaunes d'oeufs
Muscade râpée, sel, poivre
Pour les pâtes
150g de coquillettes
petits dés de mortadelle de poulet
50g de fromage fraichement râpé
3 carrés de fromage
10g de beurre
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
***Cuire les coquillettes dans l'eau bouilllante salée avec un filet d'huile d'olive. Egoutter et réserver.
***Faire une béchamel en faisant fondre le beurre dans une poèle. Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger rapidement afin de faire un roux. Ajouter le lait et la crème petit à petit tout en fouettant. Assaisonner de sel, poivre et muscade râpée. Fouetter jusqu'à épaississement pour donner un mélange onctueux .
Une fois la béchamel prête, y ajouter les 2 jaunes d'oeufs hors du feu. Mélanger.verser les coquillettes égouttées et refroidies, et les dés de mortadelle, ainsi que la béchamel .
***Vérifier l'assaisonnement.
Mélanger le tout pour enrober les pâtes de béchamel.
Garnir un plat à gratin beurré de la moitié du mélange de pâtes, ajouter la moitié du fromage râpé puis couvrir de portions de vqr et de l'autre moitié de pâtes et terminer enfin par le restant de fromage .
***Parsemer de petites noisettes de beurre.Enfourner à 180°C pour environ 15 à 20 minutes.
Etapes de la recette en photos
Un gratin de coquillettes savoureux et délicieux à préparer avec ses petits dés de mortadelle de poulet et son fromage râpé, un bon plat apprécié par la famille , et de réalisation facile .....
Coquillettes bouillies et égouttées
Béchamel
Plat au four
Voici un savoureux gratin,
que les pressés n'ont pas attendu pour se servir.
109 commentaires
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Tout le monde dit que le deuil est un moment terrible, non seulement parce que l'on réalise que le temps qui s'est écoulé depuis que son univers a volé en éclats mais aussi parce que l'on se rend compte que le temps n'a pas refermé la blessure et ne la refermera jamais.Chaque deuil est unique.
Quand une personne chère meurt, chacun vit cette séparation définitive de manière très personnelle.
La durée et l’intensité du deuil peuvent aussi dépendre des relations que vous entreteniez.
C'est grâce à tout ce que j'ai vécu que j'ai appris que je ne pouvais pas tout contrôler, que les évènements allaient et venaient.
J'ai réalisé que la vie n'est pas celle que je croyais, qu'elle n'est pas toujours facile.
La vie est dure et on doit se battre pour ce que l'on désire, ce que l'on veut...
«Être fort, c'est rayonner de bonheur quand on est malheureux.
C'est essayer de pardonner à quelqu'un qui ne mérite pas le pardon.
C'est donner sans retour.
C'est rester calme en plein désespoir.
C'est être joyeux quand on ne l'est pas.
C'est sourire quand on a envie de pleurer.
C'est faire rire quand on a le cœur en morceaux.
C'est se taire quand l'idéal serait de crier à tous son angoisse.
C'est consoler quand on a besoin d'être consolé soi-même..»
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