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Msemen ou crêpes farcies au thon et champignons
Salam fidèle compagnie, jspr que votre fin de semaine en famille s'est bien passée, et que vous avez eu un beau soleil.
Chez nous temps orageux et venteux, avec du tonnerre, ensuite cela s'est calmé.
Je vous souhaite bonne journée de mardi et je vous laisse avec ma recette de crêpes feuilletées.
Ingrédients de base de la pâte
500g de farine de blé tendreon peut mélanger avec blé complet
1.c.c. de levure de boulanger
1/2c.c. de sel
1c.s.de sucre
1c.s. de beurre mouFarce
2 c.s. d'huile d'olive
3 gousses d’ail pilées
1 grosse échalote émincée
- 1 cuillère à café de basilic sec
- 500 g de purée de tomates
- sel et poivre noir du moulin
1/2 boite champignons
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive sur feu moyen et y faire revenir l’ail et l'échalote émincée
Ajouter le basilic et la purée de tomates ainsi que les champignons coupés et cuire entre 10 à 15mn de façon à obtenir une sauce épaisse.
Phase finale
beurre et huile pour abaisser la crêpePréparation
Cuire la sauce en premier
Faites un creux au centre de la farine et ajouter, le sucre, le beurre, la levure diluée dans 1/2 verre eau tiède ou lait, le sel en dernier pour qu'il ne soit pas au contact de la levure.Mélanger le tout et ajouter de l' eau, petit à petit, pour obtenir une pâte homogène, légère et un peu collante et pétrir , elle est prête, qund vous entendez des clics et des clacs.
On peut la faire à la MAP pour faciliter le travail, la mienne étant en panne!!!
Séparer la pâte en 2 boules, aplatir un peu et la couvrir, d'un torchon propre, en la mettant dans un endroit tempéré.Laisser reposer le temps que la farce refroidisse.
Phase finale
étaler la pâte le plus finement possible
Huilez toute la surface, déposer kk dés de beurre mou et une partie de la farce car il y a 2 crêpes
Farcir le centre de la crêpe, la plier comme sur la photo et remettre un peu de farce et de thon
et ensuite vous ferez comme une sorte de turban roulé et remis en boule
Vous obtiendrez ceci
Autre méthode de pliage
Phase finale2ème crêpe disparue après cuisson
Et ensuite au four mais une est déjà passée aux commandes, les envahisseurs ont déjà fait du thé et oups , on a faim alors on se sert.Servir avec un bon thé chaud
Tags : crepe, pate, farce, beurre, temps
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Commentaires
je me marre tjrs autant et tjrs instructif!!! continuez ce blog ! vraiment!!! merci!!!
105LorraMercredi 30 Septembre 2015 à 17:15Merci beaucoup pour ce site et toutes les informations qu’il regorge. Je le trouve très intéressant et je le conseille à tous !
Bonne continuation à vous. Amicalement
voyance gratuite mail ; voyance gratuite en ligne par mailCela doit être très délicieux ! Huuumm ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…
Merci de nous avoir mis ce joli partage.
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103linaMercredi 3 Juin 2015 à 11:38Je vous remercie tout d’abord pour ce blog génial. Je viens tous les jours week end compris ! Bonne continuation
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Je comprends qu'elles n'aient pas fait long feu tes msemens!
elles sont bien gourmandes, merci pour le partage
bizz et bonne fin de soirée
trop belles crèpes - genre pizza si je vois bien-
je comprends qu'elles disparaissent-
miam miam !!
bisous !!!bonsoir, tu sais j'aime bien ta façon de décrire la pâte, le bruit de la pâte, on y est presque !!
bonne soirée
bonsoir ma chère Sourour ... j'espère que tu vas bien ... quand je vois le meme article plusieurs jours de suite chez toi, je m'inquiète !! lol
tu verras sur mon blog ... moi aussi, je me lance dans la cuisine ... enfin ... un peu !! lol
bisous et bon jeudi
coucou mon amie
je garde cette recette au chaud un jours je la ferait
je te souhaite une belle journée de gros bisous
moi en maillot faut qu'il fasse plus chaud mdr!!
coucou Sourour
ici il pleut très fort
j'espère que le temps s'arrange pour toi .
un thé ,je veux bien ..
bonne fin de journée
bisous
bonjour sourour
merci pour la recette que je viens de recopier
Le ciel est nuageux avec des alternances de soleil ,certainement de la pluie en cours de journée
je te souhaite de passer une bonne fin de journée
bisouscoucou Sourour,
merci de ta visite, oui pour nous aussi soleil et douceur,
Athos & Cheyenne profitent du jardin
çà n'est que du bonheur,
gros bisous
amicalement,
bonne apres midi Sourour;
toujours un plaisir, de lire tes petits mots..
je vais finir de mettre mes coms, et aller faire ma pelouse..
je profite qu'il fait grand soleil...
bises a toi...valy.
Coucou ma Sourour
Ta recette je l'adore car des crêpes au thon et champignons c'est super bon et çà change du traditionnel jambon fromage. J'aime ton beau blog gourmand qui est très beau et savoureux.
Prends bien soin de toi chère amie.
Gros gros bisous de Dany qui va mieux et de moi
Bonjour Sourour , c'est une belle recette dont on peut de multiples variantes de garniture !
Ici aussi un peu d orage ce lundi , mais voilà le soleil reprend le dessus et c'est bien agréable - Merci pour tes passages , te souhaite une agréable journée - Amitiés Pat
Merci Sourour de ton commentaire, cela me permet de connaitre mieux vos habitudes de vie au Maroc.
Bisous et belle journée
@lain
Bonjour Sourour
J'espère que tu vas bien? je te souhaite une bonne et belle
journée et je te remercie pour ton amitié
Je te souhaite une bonne journée et de gros bisous
Janine
**bonjour*et bon apres-midi*MA SOUROUR*
je t'espère de passer un bon mercredi
et que ta santé vas bien et le moral aussi
car le temps n'est tres souriant
je t'envoie de mon coeur un beau rayon de soleil
avec de gros bisous
ton amie** gladyse**
salam
maintenant j'ai deux blog. red rose. et gladyse
Bonjour Sourour
Mais c'est drôlement appétissant cette recette, à retenir pour des périodes de grosses faims !
J'espère que tu vas bien.
Je te souhaite une très agréable journée
Bises
@lain
78Dany21Mercredi 23 Avril 2014 à 10:52Que ta journée soit douce et remplie de petits bonheurs.
Je t'embrasse bien fort et les amitiés du régiment.
Bonjour ma chère amie Sourour,
Un tout grand merci pour ma ptite maman à qui je montrerai mon billet et ton gentil commentaire le 25. Je pense qu'elle va être fort émue
Bisous tendresse et calinous de ma louloute et chatounets
merci pour cette nouvelle recette
martine
C'est déjà mercredi, je trouve que la journée passe vite.
J'espère que tout va bien chez toi.
Moi ça va.
Bonjour ma Sourour,
Je passe avec le beau temps, mais que c'est gai !
Pourvu que ça dure le week-end.
encore une bonne recette,j'espère que tu vas bien,chez nous il vas faire beau,je te souhaite un très bon Mercredi,bises
Bonjour Sourour
Une recette qui donne faim, et nous donne envie de se remettre en cuisine
que j'ai beaucoup fait pendant ces fêtes pascales.. ayant la présence des enfants
Je te souhaite un excellent Mercredi, plein de soleil et de douceur
ici temps mitigé, quelques averses de temps à autre
Bises et amitié rebecca
Bonjour Sourour,
Ce doit être riche comme plat.
Hier soir le déluge, aujourd'hui beau soleil.
Bon mercredi
Bisous ensoleillés
Coucou Sourour
Tu es gentille de penser à moi pour tes recettes.
un grand merci.
bonne journée
bisous
Bonjour Douce Sourour, je te souhaite une merveilleuse journée pleine de joie et de bonheur.
يارب... في هذا الصباح امنح احبتي اكيالا من الراحة و الهدوء و انشر السعادة على ابواب قلوبهم و قلوبنا وَ هُمُومُنَـآ إلَـى أفْرآحْ وَ أَحْلآمُنَـآ إِلَـى وَآقِع يَـآ الله و إجْعَلْهُ يوم تَتَبَدّلُ فِيهْ الذّنُوبْ إلَـى حَسَنَـآتْ يَـآرَبْ العالمين
Amitiés
Bonjour Sourour .
Ce matin , il fait beau et nous allons passer la journée au bord de l'eau .
J'espère que tout va comme tu veux et je te souhaite une bonne journée avec un bisou amical .
thon et chmpignons, j'adore, tu me tente!! gros bisous ma douce. cathyj'aimerai mieux aller les manger que de les faire, car ça me parait assez fastidieux....aujourd'hui soleil, et ça c'est agréable....douce journée à toi
Bonjour Sourour, ça change de nos crêpes sucrées .Surtout avec un bon thé comme vous savez le faire.Merci pour nos parents,je pense qu'elle va ressortir en fin de semaine.Encore une alerte de passée.Bonne journée,bises
Je vais être très occupée cette semaine, je dois coudre 2 costumes du moyen âge pour samedi.
Je te souhaite une bonne journée ! Bizzzz
Hello Habebti , je n'aie pas pu te repondre avant , car je suis sortie avec Ma petite fille Natalie pour faire un peu de Shopping . Merci pour cette appetissante recette . Yum .
Merci pour ta visite aussi habebti tres apprecier , c'est deja Mercredi tu le passeras comme ton Coeur desire . Porte toi bien bisous de Mirella .
Bonjour SOUROUR
déjà le milieu de semaine
avec un temps mi figue mi raisin
avec des hauts le soleil
et des bas grisaille et légère pluie
en espérant du nord au sud
comme de l’ouest a l’est
un bon mercredi ensoleillé
Amitiés
56MELDIX77 le Briard Breton
« Un ami, c'est comme un phare marin ...
il nous aidera toujours
a trouver le bon chemin. »
Tu me fais saliver avec cette bonne recette Sourour
Je te souhaite de passer une agréable soirée
Bisous
bonsoir, j'arrive juste pour me régaler, j'adore les msemen, je ne savais pas qu'on pouvait les farcir, je pensais que cela se manger qu'avec du miel !!
hier pas de connexion, aujourd'hui on est à Granada, ce midi en entrée on a mangé un délicieux gaspacho !!
bonne soirée
Bonsoir chère Sourour,
Je viens te remercier pour ton soutien et remercier toutes tes amies et tous tes amis qui ont honoré de leurs regards mon clip.
Lumière et amour et paix sur vous toutes et sur vous tous.
De tout cœur .
Eléonor GOSSELIN de LECABEL
En effet c'est bien au zoo de Beauval que nous sommes allés,il est très grand nous y avons passé plus de 8h,et je suis en train de trier les photos. J'ai beaucoup aimé les pandas,ces animaux sont calmes et magnifiques,mais je les aurait cru plus gros,en fait ce sont de beaux petits nounours leur environnement a été crée de manière que l'on se croit en Chine c'était magnifique !!!
Coucou Sourour
A chaque fois que je viens sur ton blog je repars affamer...
merci pour toutes ses recettes.douce soirée
bisous
petite créa pour toi !
bonsoir Sourour ...c'est vrai qu'elle est originale ta recette et je comprends que tu aies réveillé les appétits des gourmands !! lol
mon appareil en fait permet de faire des mini crêpes ... on peut en faire six à la fois de la taille d'une soucoupe chacune ... en fait, tu poses l'appareil sur la table avec des bols de pâte et chaque convive fait cuire lui même ses crêpes ...
on m'avait offert cet appareil lors de mon mariage ... tu vois, çà ne date pas d'hier !! lol
bisous et bonne soirée
très bon choix pour ce mardi
c'est à réaliser ma douce
gros bisous et très belle fin de journée
Bonjour mon amie, je suis en pause mais quand je vois tes bonnes recettes alors là je sors de ma réserve, mon fils est à Paris avec son amie ce jour retour ce soir alors quoi fait dis-moi sinon ses succulentes crêpes je vais voir si j'ai tout pour ce faire et hop ! je m'y mets, bisous mon amie passe un bon mercredi,
bonjour Sourour
quel temps as-tu aujourd'hui ?
en Normandie nous avons eu un temps mitigé
du soleil pour étendre la lessive et il était temps de la rentrer
la pluie est arrivée.
je te souhaite une merveilleuse semaine
bisous pour toi .
hello "petite amie du soleil"
ta recette plairait beaucoup a ma fille,
qui prefere les crepes salees..
c'est toujours un regal de te lire..bises.."V"..
Bonjour Sourour
chez nous aussi orage et bonne drache nationale
ah ça c'est un plat qui me plairait bien
je note
passe une bonne journée
bisous **
coucou Sourour,
miam ! je me régale rien qu'en regardant les photos, faut dire que je suis une gourmande lol !
merci pour ce partage,
aujourd'hui soleil un peu palot chez nous, après l'orage d'hier,
mais pas de pluie et de la douceur,
belle fin de journée,
bisous
coucou
sa ma l'air délicieux
que de bonne chose
faut vraiment que je vienne mdr!!
bonne journée de gros bisous mon amie
Bonjour Douce Sourour, merci pour tes gentils mots et pour cette bonne recette très délicieuse.
Oui le temps est magnifique, ce matin je me suis occupé à faire nettoyer les rosiers et ramasser ce que le vent a fait tomber.
Je te souhaite une merveilleuse jornée
Bonjour Sourour,
Une bonne recette.
J'en vois des fois sur le marché.
Ce matin la pluie et là le soleil est revenu.
Bon mardi
Bisous
bonjour, en bretagne, ce sont des galettes de sarrazin, je les fais à tout, en fait , c'est un délice; ta recette a l'air drôlement bonne! je te souhaite une bonne journée bisous
bonjour ma chère! ahhh! ell est bonne ta recette mes enfants adore, je vais essayé .je vous souhaite une bonne journée.alah yahfedkome.bisous.
Bonjour Sourour. Me voilà de retour à la maison et je tiens à vous remercier de votre présente sur mon blog. Pas trop le temps d'être sur le blog en ce moment je dois aller à l'hôpital voir ma belle mère qui est à nouveau hospitalisée depuis jeudi. J'espère que vous avez passé de joyeuses Pâques avec vos amis ou en famille.Bonne semaine,bisous*
**Bonjour *et bon apres-midi*sourour*
L'amitié c'est quand je técris
Et que j'aperçois la lumière dans les mots
De la gentillesse dans ton coeur
L'amitié c'est pour moi avoir un grand coeur*
Tres belle journée, dans la bonne humeur *
et te souhaite des magnifiques moments avec du soleil dans le coeur
Je t'envoie un Arc-En-Ciel de bisous
Gros bisous ton amie**gladyse**
salam
Je te souhaite une merveilleuse journée, j'espère que le beau temps est revenu chez toi, mais il fait toujours chaud quand même.
Bisous en pagaille et les amitiés du régiment.
Papa ne sait jamais dormir à la maison, il a ses chats, il est toujours inquiet pour eux.
Il aime être chez lui.
Quand maman était là, il venait quelques jours, il visitait Bruxelles, il aimait bien, il vieillit hélas, 82 ans !
Coucou ma Sourour
Je salive de bonheur dès que j'arrive dans ton exquis univers de cuisine, de délicieuses crêpes farcies et je te félicite pour tout le travail que tu fais en nous montrant tes recettes savoureuses.
Bel AM et plein de gros bisous d'amitié de Danette et Fanette
Hier, j'ai fait ma balade, je n'ai pas suivi ton conseil, j'avais oublié mon parapluie !
Pas grave, j'aime la pluie.
Il a fait beau, vers 16h, patate l'orage !
Bonjour ma Sourour,
Je savais que tu avais encore cuisiner une délicieuse recette, c'est bon ça, j'en raffole.
voilà une belle et bonne idée!
tes photos me donnent faim ....
passe une belle journée ici un temps deja lourd , orageux ...
bisous et porte toi bien
Salem Sourour, voila une recette qui va plaire à ma petite famille je vais mettre sous le coude, merci pour le partage!
bonne journée!
bonjour Sourour , nous avons passé un bon week-end en famille , c'était super. Voilà une bonne recette, je te souhaite un bon mardi, ici gris et sec, on a eu une petite pluie hier en fin de journée, Bisous, NadineBonjour Sourour .
Nous avons été absents ces trois jours .
J'espère que ton week-end c'est bien passé et que tu vas bien .
Bonne journée .
Bisous de nous deux .
bonjour Sourour ... il pleut en provence .. j'espère que toi, tu as du soleil ... j'adore les crêpes farcies .... j'ai d'ailleurs un appareil qui permet de faire des mini crêpes et je prépare alors des tas d'accompagnements ... champignons, jambon haché, viande, fromage ...
bisous et bonne journée ... un peu de douceur pour bien la commencer !!
Sourour........Coucou zouina...Mais oui je suis toujours là et pas encore partie de la blogosphère!!! J'espère que tu vas bien et que la chaleur est encore supportable à Casa, j'ai eu un ami de Marrakech et voilà t'y pas qu'il commence a chouïner car la chaleur monte monte!!!! Punaise en France on en veut !!! Alors ma Puce, si tu en as de trop souffles fort et pousse Chem vers moi...De gros bzou bzou et belle journée
Ah la recette que tu viens de mettre c'est trop bon, j'encourage les Amies a la faire c'est miam miam.....Bzou bzou
Hello ma Saida Habebti , Ya Set El Kol enti , delicieux cette crepe de thon avec les champignons , Yum .
Bonne journee de Mardi et prend bien soin de toi gros bisous de Mirella .
comme je les comprends, quand c'est bon on attend pas........je vais relevé ta recette....douce journée
Bonjour SOUROUR
et oui pas trop chaud
pour une fin Avril
léger mieux hier
sans pluie et 17°
mais les annonces météo
ne sont guères pessimistes
Amitiés
56MELDIX77
le Briard Breton
Bonjour Sourour,
Ma grand-mère faisait des crêpes au thon, un vrai délice ! Mon fils me fait lui des crêpes à la viande, il est un très bon cuisinier. Passe une bonne journée, bises, Véronique
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Coucou, article super intéressant alors un grand merci à toi.
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