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Croissants salés au poulet et au fromage
Salam la compagnie, bonne fin de semaine sous une grosse chaleur qui continue à grimper.
Je partage avec vous :
*Une recette de croissants salés, facile et rapide à réaliser.Très délicieux, avec plusieurs variantes à présenter, comme d'ailleurs la technique qui ne change pas pour leur préparation.
Si vous êtes pressée une pâte feuilletée facilitera la tâche
Il suffit d'étaler votre pâte ronde en 6, 8 ou 12 parts selon la grandeur de vos croissants, de la badigeonner de moutarde et d'y déposer la farce choisie, fromage râpé, saumon, avec herbes préférées et enrouler chaque en partant de la base jusqu'au bout, et donner la forme du croissant en arrondissant les extrémités.
500 G de farine - 1 c.s. de beurre - 1 c.s. d'huile - 1 c.s. de sucre1 c.c. de moutarde - 1/2 de levure chimique - 1 c.s. de levure fraîche
eau tiède - sel et poivre
pour la farce:
persil hâché
fromage portion ou 100g de fromage râpé - 250g de poulet haché1 oignon haché finement - peu de noix de muscade râpée
peu de sauce béchamel ou moutarde - peu d'huile - sel et poivre -
1 oeuf pour dorer les croissants
Dans la map ou plat creux mélanger tous les ingrédients, de façon à obtenir une pâte homogène. Bien pétrir et former des boules de la grosseur d'une mandarine, que l'on badigeonne d'un peu d'huile et on laisse reposer.Faites dorer l'oignon dans un peu d'huile, assaisonner de sel et poivre, et ajouter le poulet et noix de muscade. Donner une cuisson de 10mn.
Prendre la première boule, étaler et former un triangle badigeonner de sauce béchamel, ou moutarde déposer un peu de farce et saupoudrer d'un peu de fromage.
Rouler en forme de croissant, et poursuivre l'opération, de la même façon pour toutes les autres boules.
Préchauffer le four.
Déposer vos croissants, au fur et à mesure sur une tôle beurrée, laisser lever encore, et badigeonner d'oeuf battu et enfourner pour 20 à 30mn
la dernière photo introuvable, volatilisée, je me suis servie du net et elle ressemble de beaucoup à mes croissants.
En surfant je découvre cet appareil très pratique pour celles qui n'ont pas de patience ou sont pressées de faire leurs croissants
voici une bonne idée qui me servira aussi d'ailleurs, très pratique et qui facilite la tâche
Recette très simple, très rapide et ne coûte pas cher. Si vous la faites, dites-moi ce que vous en pensez.
Idées de farce
Thon - fromage vache qui rit - oeuf durs - persil
Saumon fumé- crème fraîche - poivre -
Jambon de dinde - fromage râpé - sel - poivre
Saumon fumé - feta - ciboulette hachéeblanc de poulet, sel et poivre noir.
ce ne sont pas les idées qui manquent comme pour la farce sucrée.
Tags : fromage, croissant, moutarde, poivre, pâte
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Commentaires
129NinnaVendredi 2 Décembre 2016 à 13:14Merci pour tous ces articles je vais me pencher sérieusement dessus!
126PanniMardi 19 Avril 2016 à 12:41je trouve votre site très bien, avec le respect de la charte, très bien suivi.
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Merci beaucoup pour tout ce que tu partages... Ton site est rempli de bonnes idées! Bonne continuation, et encore merci!
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Vraiment agréable ce site et en plus il est complet et simple en recherche. Je t’en remercie beaucoup pour ces moments de détente.
J’ai fait un petit peu le tour de ton blog, il a l’air super intéressant. Je vais m’y installer tranquillement.
122linaMercredi 3 Juin 2015 à 11:23Vous ne pouvez pas savoir comme cela fait plaisir de tomber sur un joli et intéressant blog
Votre blog est vraiment super, je viens dessus tout les jours et je trouve à chaque fois quelque chose qui me convient
Ce blog a beaucoup de convivialité et un accueil chaleureux
Merci beaucoup
coucou sourour
je m'inquiète de ne plus te voir
que ce passe t'il
tu vas bien je l'espère
je te fait de gros bisous mon amie
Bonjour Sourour
Recette essayée et adoptée !!!
Benne journée ensoleillée à toi et aux tiens .
Bisous NadineBonsoir Sourour , voila une recette qui me plait , je n'y aurais pas pensé a mettre du salé dedans , l'habitude de manger les croissants sucrés , mais j'acheterais la pate feuilletée , pas de courage pour la faire moi méme ! J'espére que tu vas bien , moi j'attend encore , plus que 3 jours pour ma scintigraphie cardiaque que j'appréhende un peu , on verra jeudi ! Armide a eu ses funérailles ce matin a 10 h 30 j'ai pensé à elle avec tristesse . Enfin la vie continue , tu en sais quelque chose toi qui a perdu ton cher époux . J'ai eu des nouvelles de Sanaa, je ne savais pas qu'elle aussi avait perdu le sien ! Bonne semaine mon amie , bisous
Bonsoir Sourour
je ne veux pas terminer cette journée, sans venir te souhaiter une douce soirée et une très bonne semaine
je vois qu'il fait chaud chez toi avec un beau soleil, ce n'est pas le cas chez nous, encore beaucoup d'averses et la température varie entre 12 et 14°
enfin patientons espérons qu'une fois les Saints de Glace disparus le beau temps arrivera, n e dit on pas que l'espoir fait vivre
je te souhaite plein de bonnes choses ma Douce Amie du soleil
bises et amitié rebecca
S'il fait déjà chaud chez vous, qu'est ce que ça va donner cet été ! Ici il fait chaud mais ça va encore...La santé c'est toujours pareil...Tant pis...J'espère que tu vas bien, bises.
coucou sourour
la chance que tu as d'avoir beau et chaud
nous on a froid juste 11 d
pluie vent hier averse de grêle
demain encore les st glace après on verra
mais la marre sa fatigue ce temps
bonne soirée de gros bisous mon amie
bonsoir ma chère Sourour ... que voilà bien une idée pour un repas sympa et très convivial ... je crois que je ferai des croissants fourrés à la ratatouille ... une bonne façon de manger les légumes de l'été ...
Un peu de chaleur et de soleil aussi en provence ... mais encore trop tot pour sortir le matin sans une petite veste ..
bisous et bonne soirée
Bonsoir Sourour,
Me revoilà enfin après une absence absolument non prévue...
remplacement en dernière minute d'une collègue de travail, malade...
Pas toujours facile à gérer, mais c'est la vie !
Contente de rendre visite à ton merveilleux blog...qui me donne faim !
Et pouvoir te remercier pour le gentil commentaire que tu as déposé
sur le mien, cela me fait toujours vraiment plaisir...
Je te souhaite aussi une belle soirée ainsi qu'une bonne semaine,
puisse t-elle être arrosée de soleil...
kiss
Kimbonjour, ce matin j'ai cueilli un gros saladier de fraises, je pense en faire une tarte, il faut aussi que je congèle du persil, en ce moment j'en ai beaucoup aussi pour ne pas le perdre je le congèle, tu fais pareil ??
bon aprem
Bonjour Sourour,
C'est avec un beau soleil que je passe te faire une petite visite.
J'ai repris aujourd'hui mais assez en douceur donc ça va !
Bon lundi
Bisous
Bonjour Sourour .
J'espère que comme nous tu as passé un bon week-end . Samedi , nous avons eu une belle journée mais hier Dimanche il a plut et il a fait froid . Mais nous avons fait une belle pêche de jolies carpes . Je te souhaite de passer une bonne semaine .
Bisous de nous deux .
Coucou ma chère Sourour. Hier impossible de poster un message. De bons petits croissants faciles à faire. J'ai le même moule que toi pour couper ma tâte. . J'éspère que tu vas bien
bonjour, je viens te remercier d'être passé me voir sur mon petit blog, grace à lolli, je viens de prendre 10 kilos rien qu'en lisant tes magnifiques recettes hihihi, je te souhaite une bonne fin de semaine, bisous.
Bonjour et bon début de semaine ma chère Sourour
J'espère que tu as passé un bon week-end et une bonne fête des Mamans. Ici la cata mdrrrr
toilette bouché alors je te dis pas le temps que Harry arrive à arranger ***
les vas et viens chez Maman, qui habite à l'étage lol. Enfin !! tout est arrangé ouffff rire.
J'ai retiré le training a Tanya et les fils sont toujours la pfff, mais Pierre vient mardi dans la matinée.
Bisous tendresse et calinous de Tanya
miamm tu as toujours de délicieuses recettes
martine
bonjour sourour
nous avons des pulls et toi trop chaud,faudrait un juste milieu!!
te souhaite un bon lundi
bisous fleuris
**Bonjour *et bon apres-midi**sourour **je passe par ce temps de pluie , te rentre visite **dans ton joli univers qui sent bon l'amitié* **ce sale temps n'en fini pas** **comment vas tu ?moi sa vas** **je t'espère une tres agréable semaine** **je te souhaite une bonne journée de lundi,** **prend bien soin de toi ,la santé c'est la vie ** ** tres gros bisous d'amitié** **si je fait mon com, fait de moi** **le matin j'ai le bahut,et mes mots son que tendresse pour tous** **je peux pas le recommencer à chaque fois** **j'ai boko à faire et si je viens pas , tous me manquer** **ton amie** RED ROSE GLADYSE**
salam
Bonjour ma Sourour, merci pour ce partage.
En plus tu me donnes faim.
Je commence cette semaine avec toi, même si le temps
est gris pour quelques jours, gardons le sourire quand même.
Je crois que le soleil revient jeudi, enfin espérons hi hi !
As-tu passé un bon week end ?
Vas-tu bien ? Ou bien mieux ?
Je le souhaite de tout cœur.
Nous nous rendons chez mon amie Marie, mais hi hi comme
tout est mélangé dans ma liste de liens etc... Il se peut que tu
ais déjà fait ce voyage. Pas grave on se promène dans de jolis
univers c'est l'essentiel.
Comme elle le dit si bien : La vie est une machine à voyager dans le temps,
alors voyageons ensemble, traversons les arts, les sports, la littérature,
la musique, les voyages.
Une belle invitation non ?
http://day-lys.eklablog.com/
Prends soin de toi et à demain si tu le veux bien.
Et mon café ? Lol !
Lollicoucou sa donne faim toutes ces bonnes choses,j'espère que tu a passè un très bon week-end,je te souhaite un très bon lundi,bises
Je continue, la route est encore longue.
Passe une belle semaine, une pluie de bisous et les amitiés du régiment.
On est reparti pour une nouvelle semaine, on sera vite au week-end.
Je croise les doigts pour ton fils, je lui envoie de bonnes ondes.
Tu seras contente quand les examens seront finis.
Ca semble toujours très long.
Toi, tu as déjà trop chaud, on n'est jamais content.
La vie est belle, c'est ce qu'il faut se dire.
86NettyLundi 12 Mai 2014 à 11:09Bonjour ma Sourour,
Rholala il fait encore bien moche !
J'en ai marre de ce froid. Le matin, on a envie de rester sous la couette.
Salam, bonjour
Non ici encore pas de chaleur... plutôt frais...
Bon début de semaine, à demain
Jean
Hello Habebti Saida , certainement la maman est tres chere chaque jour de l'annee mais il faut aussi qu'elle a sa speciale journee . Tu es d'accord hihi .
Bonne semaine ma douce , et prend bien soin de toi , aujourd'hui je suis en retard pour tout .
Je t'embrasse fort Mirella qui t'aime bien .
Bonjour Sourour
Nouvelle semaine
Celle-ci complète de cinq jours
Pour certain avec le soleil
Mais pour les autres
Ni printemps, ni automne
Et encore moins été
Tout simplement un mixte
Bonne journée de lundi
Amitiés
56MELDIX77
le Briard Breton
L'amitié sans confiance,
C’est une fleur sans parfum.
Belle et douce journée Sourour. ici il y a du grand vent et il fait froid. Je te fais de gros bisous...*Josse*...
lorsque j'ai vu ta recette hier, j'ai marqué sur ma liste de courses, de la pâte feuilletée ainsi au frigo cela me donnera l'idée d'en faire !! aujourd'hui on a fait BBQ
bonne soirée
J'espère que tu as eu un beau dimanche, c'est calme partout !
Bonne fin de journée et bonne soirée, une envolée de bisous et les amitiés du régiment.
Je n'ai pas encore lu mes commentaires, je suis venue directement chez toi.
Je devais venir ce matin j'ai eu tellement, de coups de fil, je n'ai pas eu le temps.
Il faut tenir l'église au milieu du village.
C'est comme ça quand on devient belle-mère.
Je sais qu'il aime très fort sa maman, c'est le principal, ce n'est qu’une fête.
Chez nous c'est al fête des mères, je l'avais fêté la semaine dernière,Thibaud était chez la maman de Marie.
C'est comme ça, je ne dis plus rien.
J'étais quand même un peu triste.
Il a téléphoné ce matin très tôt.
Je sais que ce n'est pas de sa faute.
Bonjour ma Sourour,
Voilà le week-end qui se termine.
Il a fait moche tout le week-end.
Je suis allée en balade quand même, mais il fait froid.
Bonjour Douce Sourour, merci pour cette bonne recette de croissants...Oui il fait très chaud à Tunis.
Tu as raison Inch-Allah Rabbi yarhamna fi chahar assyam
Je te souhaite une belle journée et la bonne santé pour toi ainsi que tout les membres de ta famille.
coucou mon amie
il fait froid et pluie plus vent juste 13 d
j'ai bien froid pfff
oui moi sa me fait toujours mal quand il part
tu sais je l'ai depuis sa naissance vue que ma fille travaille
c'est mon bébé a moi
je te souhaite un bon dimanche de gros bisous
Coucou ma douce amie Sourour
Juste un petit coucou dans ton bel univers, pour te remercier pour ta fidélité à mes blogs.
J'essaie de me couper du net durant le week-end car y passant trop de temps et en ce moment j'ai un peu mal aux yeux, donc çà fait du bien de reposer mes yeux durant le weed-end de l'écran et semaine prochaine je garde mon ti bout pendant les vacances scolaires, donc ne t'inquiète pas si tu ne me vois pas chaque jour.
J'espère que ton WE se passe bien et qu'il fait beau et doux où tu habites. Ici le beau temps est revenu et même la chaleur la journée, même si matin et soir on sent que l'hiver austral essaie de s'installer il a bien du mal pour le moment, la chaleur la journée étant encore présent mais avec des températures en-dessous de 30° !
Ces croissants salés au poulet fromage on en mangerait bien avec Dany, çà semble si bon qu'on en salive de plaisir ma Sourour.
Je te souhaite un bel AM et une belle soirée.
Beau lundi au soleil.
Gros bisous de Dany et Fany de leur belle île intense.
bonjour sourour
je ne mange pas de croissants mais les tiens si,trop beaux
il pleut!!
bon dimanche à toi
gros bisous
une soirée super, bien contente de voir mes neveux et nièces que je ne vois pas très souvent, chacun à son occupation.....passe une très agréable journée
Bonjour Sourour
Merci de ton passage qui me fait toujours très plaisir
je te souhaite un très heureux et beau Dimanche, qui va terminer ce deuxième long week end
Ici un beau soleil, qui cet après midi, nous donnera une douce température et nous permettra de faire une ballade .
je vois que chez toi c'est la chaleur qui sévit, ici rien de trop, alors tu peux m'en envoyer un peu, elle sera la bienvenue
Merci pour cette belle recette de croissants farcis, je suis souvent à la recherche d'entrée, et tu as une fameuse idée,d'autant plus que l'on peut varier les farces , c'est formidable, je l'essaierai pour Dimanche prochain aujourd'hui j'ai programmé des oeufs mimosas
Bises et amitié
rebecca
Salam Sourour,
quelle bonne idée !! il m'arrive de faire des minis croissants salés mais je ne pense jamais qu'on peut les farcir !!
je ne connaissais pas cet engin pour faire les minis parts.
belle semaine à toi
bisous
sylvie
passe un beau et doux dimanche ici entre grand vent, pluie et parfois un rayon de soleil
bisous
Mai
Le mai le joli mai en barque sur le Rhin
Des dames regardaient du haut de la montagne
Vous êtes si jolies mais la barque s’éloigne
Qui donc a fait pleurer les saules riverains ?Or des vergers fleuris se figeaient en arrière
Les pétales tombés des cerisiers de mai
Sont les ongles de celle que j’ai tant aimée
Les pétales fleuris sont comme ses paupièresSur le chemin du bord du fleuve lentement
Un ours un singe un chien menés par des tziganes
Suivaient une roulotte traînée par un âne
Tandis que s’éloignait dans les vignes rhénanes
Sur un fifre lointain un air de régimentLe mai le joli mai a paré les ruines
De lierre de vigne vierge et de rosiers
Le vent du Rhin secoue sur le bord les osiers
Et les roseaux jaseurs et les fleurs nues des vignesGuillaume Apollinaire, Alcools, 1913
Coucou Sourour,
Le temps est couvert, du coup on va faire els vide greniers.
Bon dimanche
Bisous
Bonjour mon adorable Sourour
C'est avec le soleil que je passe te souhaiter
un bon dimanche.
Je t'offre un morceau de ce bel astre si celui-ci ne
brille pas par chez toi, fais attention de ne pas te brûler hi hi !
Un bon petit déjeuner ce matin pour te réconforter,
je t'invite avec plaisir.
Ta journée va être agréable, en tout cas je l'espère de tout cœur.
Merci pour tes superbes articles qui me ravissent chaque fois
que je passe chez toi, à voir et à revoir.
Ton petit monde est toujours un bonheur. Je ne m'en lasse
pas.
C'est une belle amitié, toi et moi.
Très bonne journée et prends soin de toi et de ceux que tu aimes.
LolliHello habebti Saida , alors vous ne fetez pas la fete des Mamans du tout , c'est etrange . Ca depend chacun avec sa coutume .
Merci pour le you Tube pour la Maman ca m'a beaucoup plu .
Habebti tes croissants sont delicieux et j'ai copier la recette pour la faire , si j'auraie des difficultes je te demanderaie . Bon Dimanche et surtout porte toi bien bisous de Mirella .
Bonjour Sourour
Bon dimanche
Qu’il soit remplit de douceur.
Comme hier après midi par chez nous
Et non comme les fortes pluies du matin.
Amitiés
56MELDIX77
le Briard Breton
L'amitié est le sel de la vie.
voila mon amie
je suis rentrer avec la pluie
qui ne cesse de tomber
chez toi trop chaud ici
pas beau et frais
mon bout de choux bien triste et nous aussi
mais lundi collège pas le choix
bonne nuit de gros bisous
je note ta recette
je te dirait quand j'aurais fait
De beaux croissants bien appétissants Sourour
Géniale cette plaque pour découper la pâte
Je te souhaite de passer une agréable soirée ainsi qu'un bon dimanche
Bisous
Je possède cette plaque Tupperware pour faire les croissants,c'est génial pour faire de petits croissants apéritifs,je m'en sers beaucoup.J'en ai aussi un autre pour faire les sushis,d'ailleurs si tu as des recttes je prend !!!
Demain je pars pour quelques jours avec mon mari et notre chienne au bord de l'océan,les garçons gardent la maison avec l'autre chienne !!!
Alors à bientôt.
travaux avancent pas vite et le we ils ne viennent pas , ça recommence lundi ....
passe une belle soirée
ici on finit sur une touche de soleil après les pluies orageuses du matin
merci pour la recette
mes loulous apprécieront
temps pluvieux pour nous
j'espère que tu vas bien ma Sourour
belle soirée
et très bon weekend
ti bo
J'espère que tout va bien pour toi.
J'envoie de bonnes ondes pour ton fils, mais je sens que tout va bien, il travaille pour, no stress !
Bon week-end, bonne soirée et gros bisous, les amitiés du régiment.
C'est encore un week-end bien chargé.
J'espère qu'il fera meilleur demain.
Depuis deux jours, c'est la pluie en continu.
C'est la fête de l'iris à Bruxelles, c'est l'emblème de la ville.
Il a plu comme vache qui pisse !
Ce soir, le soleil arrive, il se fout de nous.
salam sourour ! si tes croissants ressemble à cette photo alors c'est une réussite !!! merci pour ces idées de farces !!! boussa !
bonjour, c'est vrai lorsqu'on te regarde faire c'est facile, mais il faudrait noter tout ces titres sur un papier et surtout penser à les faire, parfois on ne sait que trop proposer et voilà encore un très bonne idée, j'ai vu cet appareil à découper dans un petit magazine qu'on reçoit souvent, uniquement des ustensiles, des aides pour éplucher, pour cuire, dénoyauter, des produits d'entretien, on le reçoit souvent dans la boite à lettres et je l'ai vu dernièrement. en plus cette recette on peut certainement le faire avec une pâte feuilletée du commerce !!
bonne soirée
Bonjour ma belle,
Voilà une recette délicieuse et facile à préparer. J'aime en faire les dimanches pour mes chéris qui s'en régalent. Mon fils adore ces petits festins et mon ami dit que les Marocaines sont vraiment douées pour préparer des mets simples mais ô combien délicieux.
Pour ma farce, je rajoute de la coriandre pour parfumer et un peu d'eau de fleur d'oranger qui donne ce goût raffiné à mes recettes. En forme de croissant ou même de boule ou de rectangle, la saveur est intacte.
Je saupoudre pour finir de noix concassées et la vie est belle ...
J'écoute cette chanson magnifique à chaque fois que je déguste des mets qui me plaisent. Et je la partage avec vous :
Bon week-end et au plaisir.
Eléonor
Bonjour Sourour,
mes filles et moi-même avons l'appareil c'est le croissant party tupperware !
nous faisons souvent des croissants farcis et c'est bien bon .
merci pour ta recette, je te souhaite un bon week-end, gros bisous, Nadine
Bonjour Sourour,
J'ai des difficultés à entrer chez toi ! Tu as écris un article
sur le deuil qui est très intéressant et profond et j'adore.
Ta recette est bien surtout les croissants que j'aime bien.
Je te souhaite une bonne journée.
Je te vois souvent sur des blogs avec de belles
images d'animaux.
Je ne sais pas si tu aimes la musique ???
C'est Lolli qui m'a dit que tu as un beau blog.
Amitié Bisette.passe une belle journée
chez nous un we pluvieux et demain c'est la féte des mères ...on est tous en Europe mais c'est pas les même dates de fête des mères ....:)
bisous
Bonjour Sourour
ça m'a l'air délicieux
on sent vraiment que tu aimes cuisiner :)
je te souhaite un bon appétit et un excellent WE
bisous *
Salam,bonjour
Autrefois j'avais fait des croissants "ordinaires" mais je ne réussissais pas vraiment, mais ta recette me fait envie...
Bon week-end
Jean
Bonjour ma gentille Sourour
Je tenais à te souhaiter un très beau samedi
et un doux week end.
J'espère que tu auras du soleil.
Chez moi il fait doux.
Je t'offre un café ou ce que tu aimes, puis je file
dans le bel univers suivant.
En te souhaitant d'aller bien ou bien mieux, je referme
doucement la porte de ton petit monde jusqu'à demain.
Prends soin de toi et n'oublie pas de sourire.
Merci pour ton amitié.
LolliBonjour Sourour,
Une bonne idée de croissants salés.
Les tiens sont bien réussis.
Tiens je ne connaissais pas cet appareil.
Bon week end
Bisous
coucou Sourour
mmmm que c'est appétissant ....
je te souhaite un très bon week-end
dès ce matin ici le temps est très gris
bisous
j'en aurai bien mangé un avec mon café ce matin, journée annoncée ensoleillée aujourd'hui, tant mieux puisque nous allons passer la soirée chez notre nièce (la fille de Mireille et Dédé) qui a eu 50 ans.....douce journée à toi
et si pour goûter on échangeait nos croissants; c'est vrai qu'avec l'appareil c'est rapide à faire.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Yum , toujours j'ai faim qu'on je rentre chez toi et surtout pour les croissons , je vais copier la recette si je peux .
Habebti est ce que tu fetes la fete des mamans demain ou le 25 , si c'est demain je te souhaite une bonne fete , tu merites tout le bien du monde tu es une bonne Maman . A moi les enfants me prend dehors ce soir , alors c'est fete pour moi .Bon Week end Habebti Gros bisous de Mirella .
Bonjour Sourour,
Hum les bons croissants, je t'en pique un ! Bonne soirée, bises, Véronique
coucou sourour
ma fille a cette plaque tu la trouve chez tupperware
la ciel gris vent envoie moi ta chaleur et soleil tu en a assez
bon repos de gros bisous
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